モノクロプリントドライバー QuadToneRip はMountainLionでも動きます。

モノクロプリントのドライバーQuadtoneripはOSX Lionからマウンテンライオンにアップデートしてもそのまま動いています。現在リリースの2.7.2でも大丈夫と思われます。新規インストールは未確認でわかりません。
http://www.quadtonerip.com/html/QTRdownload.html